Art.-Nr.: bio25-100g

BIO Koriander 100 g

Samen

Samen des Koriander
Als ganzes oder gemahlen zum Würzen geeignet
Aus kontrolliert biologischem Anbau
Ideal für Currys, Suppen und Weihnachtsgebäcke

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Produktinformationen

Koriander ist eines der ältesten Küchenkräuter der Welt. Man kann sowohl die Blätter als auch die Samen zum Würzen von Gerichten nutzen. Nicht zu verwechseln sind die Samen mit den Korianderblättern. Geschmacklich macht es nämlich einen großen Unterschied für welchen Teil der Pflanze du dich entscheidest. Die Blätter des Korianders sind säuerlich-scharf mit einer leicht pfeffrigen Note. Koriandersamen wiederum schmecken herb-würzig mit einem leicht zitronigen Aroma. Sie können als Ganzes oder frisch gemahlen zum Würzen verwendet werden.

Koriander gehört zu der Familie der Doldengewächse. Zwischen August und September werden die Koriandersamen aus kontrolliert biologischem Anbau geerntet und anschließend schonend getrocknet. Man nennt Koriander auch asiatische oder arabische Petersilie. Außer ihres Aussehens haben die beiden aber nicht viel gemeinsam. Während Petersilie eher mild, mit leicht grasigen Nuancen schmeckt, wird Koriander als aromatisch-scharf beschrieben. Außerdem kommen die beiden aus unterschiedlichen Teilen unserer Erde. Am besten unterscheiden kann man sie an ihrem Geruch.

Ob leckere Weihnachtsgebäcke, knusprige Brote, deftige Suppen oder würzige Currys… All diese Köstlichkeiten kann man hervorragend mit unseren kleinen aromatischen BIO Koriandersamen verfeinern. Aber auch Kuchen, Pestos, Öle oder Kräuterquarks können mit etwas Koriander zu einem außergewöhnlichem Geschmackserlebnis werden.

Koriandersamen ganz aus kontrolliert biologischem Anbau

Unsere BIO Koriandersamen können ganz nach Belieben zu Speisen wie Suppen, Currys oder Salaten zugegeben oder zum Backen verwendet werden. Dabei können die Samen als Ganzes oder frisch gemahlen zum Würzen verwendet werden. Die BIO Koriander Samen können auch vorher in einer Pfanne leicht angeröstest werden, so intensiviert sich ihr Geschmack noch etwas.

Deutschland

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Kann Spuren von Senf, Milch, Erdnüssen, Schalenfrüchte, Eier und Weizen enthalten. Die Nährwerte, Textbeschreibungen, oder andere Darstellungen können minimal von der tatsächlich gelieferten Ware abweichen.

Dieses Produkt wird unter lebensmittelrechtlichen Anforderungen verkauft. Anderweitige Anwendungen werden von uns nicht geprüft. Diese Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

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