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Mandeln 100 g
- Steinfurcht aus der Familie der Rosengewächse
- Zählen nicht zu Nüssen, sondern Kerne
- Beliebte Zutat in der Weihnachtszeit
- Super wandelbar und immer wunderbar
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Produktinformationen
Der Mandelbaum gehört zu der Familie der Rosengewächse. Trotzdem wird die Mandel den Steinfrüchten zugeordnet. Dabei zählen sie nicht als Nüsse, sondern als Kerne. Bei der Ernte werden die Früchte vom Baum gerüttelt und zum Trocknen etwa eine Woche lang liegen gelassen. Anschließend wird das getrocknete Fruchtfleisch entfernt und die Schale der Mandel geknackt. Die übrig gebliebenen Kerne werden dann kontrolliert, Fremdkörper entfernt und beschädigte Kerne vor der Weiterverarbeitung aussortiert.Mandeln sind eine sehr beliebte Zutat in der Weihnachtszeit. Ein Dezember ohne gebrannte Mandeln, süßem Marzipan oder köstlichem Gebäck? Undenkbar! Die Kerne schmecken aber nicht nur an Wintertagen, sie sind das ganze Jahr über ein Genuss. Ob als Mandelmus auf Brot oder in Bowls, gehackt und geröstet in Müslis oder Salaten, gemahlen im Kuchen oder gehobelt und karamellisiert auf Torten. Die Mandel ist super wandelbar und dabei immer wunderbar lecker.
| Nährwertangaben | pro 100g |
| Energie | 2.424 kJ / 579 kcal |
| Fett | 49 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| davon Zucker | 4,2 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2,5 mg |
Dieses Produkt wird unter den lebensmittelrechtlichen Anforderungen verkauft. Anderweitige Anwendungen werden von uns nicht geprüft oder empfohlen.
Die Nährwerte, Textbeschreibungen oder andere Darstellungen können minimal von der tatsächlich gelieferten Ware abweichen.
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