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Tapiokastärke 100 g
- Gluten- und laktosefrei
- Geschmacksneutrale Stärke
- Geschält, gepresst und zu Mehl verarbeitet
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Produktinformationen
Verkürztes MHD bis 01.11.2022Tapiokastärke ist eine geschmacksneutrale Stärke, die aus der Wurzelknolle des Manioks gewonnen wird. Für die Herstellung wird die Knolle gewaschen, geschält, gepresst und anschließend zu Mehl verarbeitet. Tapiokastärke kommt in vielen verschiedenen Ländern zum Einsatz – besonders oft findet das Mehl in der westafrikanischen oder asiatischen Küche Verwendung. Aber auch in Europa erfreut sich die rein pflanzliche Tapiokastärke immer größerer Beliebtheit. Tapiokamehl ist vegan, sowie gluten- und laktosefrei und wird häufig für die Zubereitung glutenfreier Backwaren verwendet. Sie eignet sich zum Abbinden von Saucen und Suppen, sowie zur Herstellung von Süßspeisen. Tapiokastärke wird ähnlich wie herkömmliches Puddingpulver kalt angerührt und dann mit der heißen Flüssigkeit verrührt.
| Nährwertangaben | pro 100g |
| Energie | 1.456 kJ/340 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| davon Stärke | 85 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0 g |
Dieses Produkt wird unter den lebensmittelrechtlichen Anforderungen verkauft. Anderweitige Anwendungen werden von uns nicht geprüft oder empfohlen.
Die Nährwerte, Textbeschreibungen oder andere Darstellungen können minimal von der tatsächlich gelieferten Ware abweichen.
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