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🇫🇷⚽️ Französischer Klassiker - Croque Monsieur - Café de Paris
Mehr als nur ein Schinken-Käse-Toast - der französische Klassiker mit Café de Paris!
Diese EM-Snackidee könnte dem Frankreichspiel heute evtl. die Show stehlen. Diese Croque Monsieur Happen mit Cafe de Paris in der Bechamelsauce schmecken nämlich hinreißend!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 8 | Stück(e) | Brioche Brot |
| 8 | Stück(e) | Käsescheiben deiner Wahl |
| 8 | Stück(e) | Scheiben Schinken oder Putenbrust |
| 2 | EL | Butter |
| 4 | EL | Senf |
| 2 | EL | Mehl |
| 400 | ml | Milch |
| 2 | TL | Café de Paris |
Zubereitung
Als erstes wird die Butter auf niedriger Hitze in einem Topf geschmolzen, dann kommt das Mehl zum anschwitzen dazu. Wenn eine feste Masse entstanden ist, wird nach und nach die Milch untergerührt. Da braucht es etwas Geduld! Wenn die Sauce angedickt ist, wird sie mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Nun nimmst du deine Scheiben Brot, beschmierst sie mit Senf und der Sauce und legst anschließend Schinken und Käse obendrauf. Dann kommt die 2. Scheibe Brot. Wieder Sauce und Käse obendrauf und bei 180 Grad für 10 Minuten in den Ofen. Wenn der Croque abgekühlt ist, kann er in kleine Dreiecke geschnitten und perfekt als Fingerfood hingestellt werden.