Rosenkohl Curry mit Ingwerpulver, Knoblauchpulver und Zwiebelgranulat

Name: Rosenkohl Curry mit Ingwerpulver, Knoblauchpulver und Zwiebelgranulat
Total time: 30 min
Ingredients: 1 EL Butter; 300 g Rosenkohl; 1 Stück(e) Süßkartoffel; 200 ml Kokosmilch; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Ingwer Pulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Zitrone; 1 TL Zwiebelgranulat; 1 TL Knoblauchpulver; 1 Prise Koriander; 1 TL Currypulver; 1 Prise Granatapfelkerne

Quelle: https://www.taste-market.de/rcp_recipe/rosenkohl-curry-mit-ingwerpulver-knoblauchpulver-und-zwiebelgranulat

Gesamtzeit

30 Minuten

Schwierigkeitsgrad

normal

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Mit diesem Rosenkohl-Curry tauchst du in eine Welt voller Aromen ein! 🥘

Zutaten

Portionen

Menge	Einheit	Zutat
2	EL	Butter
600	g	Rosenkohl
2	Stück(e)	Süßkartoffel
400	ml	Kokosmilch
400	ml	Gemüsebrühe
2	TL	Ingwer Pulver
2	Prise	Salz
2	Prise	Zitrone
2	TL	Zwiebelgranulat
2	TL	Knoblauchpulver
2	Prise	Koriander
2	TL	Currypulver
2	Prise	Granatapfelkerne

Zubereitung

Halbiere die Rosenkohl-Röschen und schneide die Süßkartoffel in mundgerechte Stücke. Jetzt erhitzt du die Butter im Topf und gibst Knoblauchpulver, Zwiebelgranulat, den Rosenkohl und die Süßkartoffel dazu. Lasse alles ca. 5 Minuten dünsten und rühre dann das Ingwer- und Currypulver drunter. Jetzt gießt du die Kokosmilch und die Brühe hinein, lässt alles einmal aufkochen und anschließend 15 Minuten, mit einem Deckel drauf, köcheln. Zum Servieren noch ein paar Granatapfelkerne, Koriander und Zitronensaft drüber und genießen!